"Η κυρά Σαρακοστή και Σαρακοστιανά μας φαγητά" - Απίθανα Νηπιάκια 4ο & 6ο Τμήματα

Από 1ο 6/θέσιο Νηπιαγωγείο Γιαννιτσών - Μαρτίου 03, 2023

Η Μεγάλη Τεσσαρακοστή ή απλά η Σαρακοστή είναι η περίοδος της νηστείας από την Καθαρά Δευτέρα και διαρκεί μέχρι την Κυριακή του Πάσχα. Είναι σχεδόν ταυτισμένη με τον μήνα Μάρτιο γι’ αυτό και χαρακτηριστική είναι η φράση που λέει ο λαός μας: "Λείπει ο Μάρτης απ’ τη Σαρακοστή;", και συνηθίζεται να λέγεται για όσους επιθυμούν να είναι σε όλα "μέσα".

Το τραπέζι της παρεούλας μας γεμάτο από νηστίσιμα, σαρακοστιανά, νόστιμα φαγητά, χαλβάς, ελίτσες, ταραμάς, λαγάνα… μοσχομύρισε όλη η τάξη!

Διαβάσαμε ένα πολύ χαριτωμένο παραμύθι της κυρίας Άννας Ιακώβου "Εφτά παπούτσια για την κυρά Σαρακοστή" με πανέμορφη εικονογράφηση, που φέρνει τα παιδιά σ' επαφή με την παράδοση της ζυμζαρένιας κυρά Σαρακοστής που έφτιαχναν οι γιαγιάδες στα παλιά τα χρόνια.

Περιγραφή από το οπισθόφυλλο του βιβλίου:

"Πάντα είχανε την απορία τα παιδιά, αν η κυρά Σαρακοστή έχει πράγματι εφτά πόδια κάτω από το φουστάνι της. Ώσπου μια μέρα ο Λάμπης αποφάσισε να μάθει και να εξερευνήσει το μυστήριο..."

Μπορείτε να ακούσετε το παραμύθι από το παρακάτω βίντεο.

Για να δούμε τι θυμόμαστε από την ιστορία: Ερωτήσεις κατανόησης του κειμένου:

Γνωρίσαμε τα σαρακοστιανά φαγητά μέσα από το σαρακοστιανό μας τραπέζι αλλά και μέσα από εικόνες. Τα μυρίσαμε με κλειστά μάτια, τα αναγνωρίσαμε και τα ονομάσαμε. Τα αγγίξαμε, αλλά κυρίως τα γευτήκαμε…

Το έθιμο της Κυρά Σαρακοστής είναι από τα πιο παλιά έθιμα του τόπου μας.

Οι γιαγιάδες μας λοιπόν έφτιαχναν την Σαρακοστή με ζυμάρι, αλεύρι, νερό και αλάτι. Χρησίμευε πάντα ως ημερολόγιο για να μετράμε τις εβδομάδες από την Καθαρά Δευτέρα μέχρι τη Μεγάλη Εβδομάδα. Η κυρά-Σαρακοστή είναι μια γυναίκα με επτά πόδια, σταυρωμένα χέρια γιατί σε στάση προσευχής και στο κεφάλι της δεσπόζει ένας σταυρός γιατί πήγαινε στην εκκλησία και χωρίς στόμα γιατί νήστευε, που έμοιαζε με καλόγρια. Στο τέλος κάθε εβδομάδας μετά την Καθαρά Δευτέρα, της έκοβαν ένα πόδι ενώ το τελευταίο το έκοβαν το Μεγάλο Σάββατο. Αυτό το έβδομο πόδι το τοποθετούσαν σε κάποιες περιοχές μέσα στο ψωμί της Ανάστασης και όποιος το έβρισκε του έφερνε γούρι!

Σε άλλες περιοχές πάλι της Ελλάδας, την έφτιαχναν από χαρτί, ή πανί πάντα όμως απεικόνιζε γυναίκα καλόγρια.

Η κυρά Σαρακοστή αφηγείται:

Ένα ακόμη βίντεο που μας εξηγεί τι είναι η κυρά Σαρακοστή:

Για να τηρήσουμε το έθιμο της κυρά Σαρακοστής, πήραμε αλεύρι, νερό και αλάτι και ζυμώσαμε ένα απαλό ζυμαράκι...

Η Συνταγή:

1 ποτήρι αλάτι

1 ποτήρι νερό

3 ποτήρια αλεύρι

τα ανακατέψαμε, και φτιάξαμε ένα ζυμαράκι...

Ανοίξαμε ένα φύλλο, σχεδιάσαμε επάνω το σώμα της, κόψαμε το περίγραμμα, στολίσαμε και ψήσαμε την κυρά Σαρακοστή μας.

Κατασκευάσαμε από μια κυρά Σαρακοστή με χάρτινα πιάτα για το σπίτι, τις χρωματίσαμε και γράψαμε τους αριθμούς από το 1 ως το 7 στα ποδαράκια.

Κάναμε αντίστοιχο φύλλο εργασίας. Ζωγραφίσαμε τις εντυπώσεις από την ιστορία που διαβάσαμε, Αναγνωρίσαμε και γράψαμε το όνομά της και ζωγραφίσαμε τη ζυμαρένια κυρά Σαρακοστή